Valentínska bublinková novinka z vinárstva ViaJur Sekt – Blanc de Noir

Predstavujeme ti sviežu novinku z vinárstva ViaJur, Sekt – Blanc de Noir, ročník 2021. Ak túžiš oživiť si Valentína jemnými bublinkami, nový sekt ViaJur je ako stvorený pre túto vzácnu chvíľu. Víno sa vyznačuje príjemne naružovelou lososovou farbou. V stredne plnej chuti ťa ohúria pikantné kyselinky bez zvyškového cukru, vďaka čomu má výsledný produkt prívlastok Brut Nature (prírodne suché víno). V chuti imponuje veľmi jemné a príjemné perlenie, vďaka ktorému sa sekt skvelo hodí nielen na prípitok, ale aj na párovanie s jedlom počas celej večere.

Nenechaj si ujsť túto novinku a poteš seba a svojich najmilších unikátnym valentínskym darčekom.

Súťaž o vyladený balíček plný dobrôt

Ak si do 12.2. 2023 (vrátane) zakúpiš aspoň jednu fľašu tohto sektu, ktorú zahrnieš do svojej objednávky, si zaradený do žrebovania o unikátny balíček, v ktorom nebudú chýbať levanduľové produkty z Farnej, kvalitný, ručne zberaný med, samozrejme sekt z vinárstva ViaJur či prémiová káva Mozart.

Ako vznikal tento lahodný sekt?

Proces výroby sektu sa začína od cielene načasovaného zberu odrody Pinot Noir vo vinohradoch usadlosti Farná – Perešské hony. Prvotná forma vína sa najskôr naplní do fliaš s tirážnym likérom, ktorý predstavuje zmes kvasiniek, cukru a vyladenej receptúry vinárstva ViaJur. Víno sa neskôr uzavrie korunkou vo fľaši, aby v nej mohla prebehnúť sekundárna fermentácia. Následne víno zrelo na jemných kaloch po dobu 9 mesiacov. Po skončení všetkých týchto procesov nastalo tzv. degoržovanie (odkaľovanie fliaš pri výrobe šumivého vína) a neskôr samotná finalizácia sektu. Proces striasania kalu prebiehal ručným spôsobom v pálffyovských pivniciach Kaštieľa Pálffy vo Svätom Jure.

Romantický príbeh skúšanej lásky

História kaštieľa a vinárstva sa spája s neoblomnou láskou a romantickým putom pani kaštieľa, Kataríny Pálffy a jej manžela Štefana Ilešháziho.

Ich láska bola skúšaná mocenskými bojmi a ich okolím. V dlhotrvajúcom boji obstáli, a aj preto sa ich inšpiratívny príbeh zachoval dodnes. Práve tento šľachtický pár môžeme dnes vidieť na unikátnej etikete prémiového sektu Blanc de Noir, ročník 2021, ktorý sa stal valentínskou novinkou vinárstva ViaJur.

Champagne v našich končinách

Nie je tajomstvom, že jedným z najviac vyhľadávaných vín na svete, sú sekty, ktoré sa vyrábajú tradičnou metódou Champagne. Pri tejto metóde prebieha špeciálne druhotné kvasenie v uzavretej fľaši. A práve takto vyrábané sekty sa vyznačujú jemnejším perlením, vďaka čomu majú lahodnú a príjemnú chuť. Sekt Blanc de Noir nadviazal na tradíciu výroby metódou Champagne, a priniesol kúsok Francúzska do našich končín.

Párovanie s valentínskym menu

Sekt Blanc de Noir odporúčame párovať s hydinou či sladkovodnými rybami, doplnenými o čerstvú zeleninu. Výborne sa snúbi s grilovaným lososom.

Neváhaj a degustuj sekt Blanc de Noir tu.